Vitamania

ВИ ТАМА НИ Я

102

А участники Национальной конференции по питанию для оборо-

ны в своих заключительных рекомендациях напрямую обратились

к президенту Рузвельту: «Уже сегодня не вызывает сомнений, — за-

являли они, — что благодаря современным знаниям о питании мы

способны создать лучшую и сильную расу с повышенной сопротив-

ляемостью болезням, увеличенной продолжительностью жизни

и высоким уровнем интеллекта»

. Иными словами, исправив ошибки

в питании каждого из своих сограждан, они собирались создать улуч-

шенный вариант американца.

Трудно не заметить горькую иронию в том факте, что американс-

кие лидеры всерьез рассуждали о создании лучшей «породы» людей,

оказавшись на пороге беспощадной войны с нацистами. Но, с дру-

гой стороны, Америка больше всего опасалась, что вывести лучшую

«породу» людей при помощи питания удастся Германии. Элеонора

Рузвельт, приглашенная выступить на закрытии конференции, со-

общила о полученных ею жутких докладах, в которых описывались

неправдоподобное хладнокровие и выносливость немецких юношей,

ставшие, по ее убеждению, результатом «необычайно крепкого здоро-

вья у молодого поколения, получавшего все необходимое вместе с пи-

щей и выросшего в соответствующем окружении»

. Не прошло и трех

месяцев после конференции, как в New York Times появилось сооб-

щение о том, что Гитлер открыл специальный институт по изучению

свойств витаминов, что весь производившийся в Германии маргарин

обогащался витамином А и что «немецкие власти повышают оборо-

носпособность страны, снабжая определенные группы населения

синтетическими витаминами в виде таблеток и капель»

Доктор Рассел Уилдер, председатель Национальной комиссии по

исследованиям пищи и питания, не побоялся заявить, что нацисты не

просто морят голодом покоренные ими народы, но целенаправленно

лишают их столь необходимых витаминов, чтобы «довести до такого

подавленного и ослабленного умственного состояния, в котором не

возникало бы и мысли о сопротивлении»

. Позднее, по очередным

неподтвержденным слухам, выяснилось, что нацисты вообще унич-

тожают

витамины

в продуктах, поступающих на стол жителей за-

воеванных стран. Витамины перестали быть атрибутом националь-

ной безопасности и поднялись еще на одну ступень, став атрибутом

национального характера. Понятно, что при таких высоких ставках

нам ничего не оставалось, как героически ринуться в бой за адекват-

ное количество витаминов — и выиграть его!