263 / 294
НОВА Я ВЕ Х А В Н АУ К Е О ПИ ТА НИИ
263
неизвестное, протестуем против него, поскольку оно заставляет
нас чувствовать себя бессильными и парализованными. Так что мы
даем имена веществам, считаем калории и классифицируем продук-
ты, ищем советы на упаковках и в новостях, делаем все возможное,
чтобы сохранить чувство контроля над нашими телами и нашим
миром. В таких важнейших сферах, как здоровье, когда объяснения
часто являются неполными, а гарантии невозможными, мы смягча-
ем испытываемый нами дискомфорт, находя то, во что можно верить
и что дает нам ощущение безопасности. В случае с религией мы верим
в Бога. А в случае с питанием у нас есть витамины.