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hinzu: 1 Teelöffel Zucker, den Saft einer halben Ci-
trone, fülle auf mit S.herry und garniere geschmackvoll
mit Saisonfrüchten.
Sherry-Punsch III. 11/2 Ltr. Sherry, 1 Ltr. Arrac, 2 Ltr.
Wasser, 1 Pfd. .Zucker, 4 in Scheiben geschnittene Ci-
tronen aufkochen lassen.
Sherry-Sangeree.
Wie Ciaret - Sangeree, gebrauche Sherry
statt Rotwein.
Sherry-Spider.
In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis,
4 Spritzer Angostura, I Glas Sherry, 1 Scheibe Citrone,
fülle auf mit Ginger-Ale.
Ship-Cocktail. Mixbecher mit 3—4 Stck. Eis, 1 Ei, 1 Likör
glas Grenadiiie, 1 Likörglas Gognac - Asbach, schütteln,
ir, Champagner-Cocktailglas seihen, mit kaltem Sekt auf
füllen.
Shwedish-Cream. Fülle .Mixbecher halb mit Eis, 3/4 Cock
tailglas Caloricpunsch, 1/0 Likörglas Benedictine, 1 Wein
glas Sahne, gut schütteln und in ein Fizzglas seihen.
Sillabub. 1 El. Rheinwein wird mit 1 El. Sekt und ebenso
viel süßem Milchrahm vermengt, den Saft einer Citrone,
Zucker, auf dem die Citronenschalen abgerieben wer
den, nach Belieben, schlägt man alles zu Schaum, füllt
in Gläser uns serviert.
Silver-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1/2 Eßlöffel Zucker,
der Saft einer halben Citrone, 1 Eiweiß, 1 Cocktailglas
Qld-lom-Gin werden im Mixbecher gut durchge
schüttelt.
Fülle ein Fizzglas halb mit Sodawasser und
gieße die Mischung behutsam auf.
Silver-Wedding-Punsch.
Fülle einen silbernen Punsch
becher zu 1/3 mit Eis, füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker,
1 Likörglas guten, alten Cognac, 1 Cocktailglas Sau-
terne, 2 Spritzer Citronensaft, fülle mit Sekt auf und
garniere geschmackvoll mit div. Früchten.
Sitting-Bull-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 Eiweiß,
1 Eßlöffel Zucker, 1 Likörglas Whisky, 1V2 Likörglas
Santa - Cruz - Rum, den Saft einer halben Citrone, gut
schütteln. Ein Fizzglas fülle zur.Hälfte mit Sodawasser
und gieße die Mischung behutsam auf.
Sleeper. In ein angewärmtes Punschglas gebe: 1 geschlagenes
Eigelb, 1 Tedöffel Zucker, 1 Teelöffel Citronensaft, 1
Cocktailglas Rum, 3 Nelken und fülle auf mit kochendem
Wasser, gut rühren.
Sliwowitz oder Slibowitz, südslawischer Zwetschen-Branntwein.
Sloe-Gin-Cocktail.
Mischglas mit 4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Angostura, 2 Spritzer Curacao, 1 Cocktailglas Sloe-Gin,
rühren, in ein Cocktailglas seihen.
Sloe-Gin-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1/2 Eßlöffel