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Apfelcognac —, rühren, in Cocktailglas seihen, Citronen-
spirale.
Starhemberg. 2/3 Orange - Bitter, Vs Curacao weiß, Eds.
Stars and Stripes. Gebrauche Pousse - Cafe - Glas. Vs Noy-
aux rot, V5 Maraschino, 1/5 Chartreuse gelb, Vs Curacao
grün,
Cognac.
St. Charles.
Gebe in ein Limonadenglas ^ Stck. Eis, 1/2
Cocktailglas Kirschsaft, 1/2 Cocktailglas Kirschwasser, fülle
auf mit Sodawasser.
St. Charles-Punch, kalt.
Fülle Punschglas halb mit Eis,
füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, 3 Spritzer Citronensaft,
1 Likörglas Cognac, fülle auf mit Portwein, rühre um und
garniere.
Steals-Bull-Dog. In ein Fizzglas gebe: den Saft einer Orange,
1 Stck. Eis, 1 Cocktailglas Gordon-Gin, fülle auf mit
Ginger-Ale.
Steinberger, ein berühmter Rheingauer Wein bei Hattenheim-
Hallgarten.
Steinhäger, 42 0/0. Zubereitung: 70 g Wachholderöl, 15 g
Citronenöl, 7 g Angelikawurzelöl, 1,5 g Kümmelöl, 44
Liter Sprit, 96 0/0, 21/2 Ltr. Zuckersirup, Rest bis zu
100 Ltr. Wasser, farblos.
Steiniger, ein siebenbürgischer weißer Dessertwein.
Steinwein, Wein vom Berg Stein bei Würzburg.
St. Emilion. Weingegend bei Bordeaux und Sammelname
für die dortigen Rotweiine.
Sternberg, i/s Orange - Bitter, i/s Cherry - Brandy, Vs Ange-
lique gelb.
St. Estäphe, ein bekannter roter Bordeaux - Wein.
St. Etienne, roter Burgunderwein.
Steuerzettel. — Union-Drink. — ^2 Jamaica - Rum, 1/2 Elektro.
Stibbe, Herm., Fabrik feiner Tafelliköre, Cöln a. Rh.
Stifferine - Bracer.
Gebrauche ein spitzes Südweinglas.
Vs
Benedictine, 1 Eigelb, vorsichtig mit Benedictine über
gießen, 1/3 Sahne.
St, Jacques, ein Burgunderwein.
St,-James-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer
Zuckersirup, 3 Spritzer Curacao, 2 Spritzer Anisette, 6
Spritzer Angostura, 1 Cocktailglas Rum, rühren, in Cock
tailglas seihen, Citronenspirale.
St,-James-Punch.
Fülle Punschglas halb mit Eis, fuge
hinzu: 1 Teelöffel Zucker, 1 Likörglas Ananas-Sipp,
2 Spritzer Curacao, 2 Spritzer Chartreuse, 1 Spritzer
Cognac, 4 Spritzer Tockayer, fülle auf mit Champagner
und garniere geschmackvoll mit Saisonfrüchten.
St,-Josephs-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Sprit
zer Zuckersirup, 3 Spritzer Angostura,
Cocktailglas