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Zucker, den Saft einer halben Citrone, 1 Cocktaitglas
Sloe-Oin, im Mixbecher gut schütteln. 1 Fizzglas fülle
halb mit Selterwasser und gieße die Mischung behut
sam auf.
Sloe-Gin-Punch. Fülle Punschglas halb mit, füge hinzu:
1 Likörglas Zuckersirup, 1 Likörglas Himbeersirup, 3
Spritzer Citronensaft, 2 Spritzer Benedictine, fülle auf
mit Sloe-Oin, rühre und garniere.
Sloe-Gin-Rickey.
Wie American - Rickey, gebrauche Sloe-
Oin statt Rye - Whisky.
Snowball. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 1 Eß
löffel Zucker, 1 Cocktailglas Rye-Whisky, 1 Eiweiß,
schüttle tüchtig und seihe in ein Bordeauxglas; garniere
geschmackvoll mit Früchten.
Snow-Flake-Punch. In eine Punschbowle gebe: den Saft
von 10 Citronen, 1 Pfd. Zucker, 2 Cocktailgläser Ananas-
Sirup, 1 Cocktailglas Abricotine, 1 Cocktailglas St. Cruz-
Rum, 1 Cocktailglas Maraschino, 4 Ltr. Sherry, 1 Vz Ltr.
N^isky, 1 Ananas in Scheiben geschnitten, 2 Citronen
in Scheiben geschnitten, 2 Orangen in Scheiben ge
schnitten.
Obenauf gebe den steifgeschlagenen Eiweiß
schnee von 12 Eiern.
Streue etwas Muskatnuß darauf.
Social-Session-Punch. In eine Punschbowle gebe: 3 Pfd.
Hutzucker, 2 Ltr. Wasser, 2 Ltr. Rheinwein, 1 Ltr.
Rye-Whisky, 1 Ltr. Abricotine, 6 Ltr. Rotwein, 2 Ltr,
Mineralwasser, diverse geschnittene Früchte, rühren und
kalt servieren.
Sockerdricka, schwedisch.
Wird zubereitet aus Wasser,
Hopfen, Citronenöl und Zucker.
Soda-Cocktail.
In ein Whisky- und Sodaglas lege 1 Stck.
Eis; 5 Spritzer Angostura zu 3/4 mit Sodawasser auf
füllen.
Serviere mit einem Barlöffel mit Staubzucker
im Glas, schnell rühren.
Soda-Limonade. Wie Citronen - Limonade, gebrauche Soda
statt natürl. Wasser.
Soda-Nectar.
In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis,
den Saft einer halben Citrone, 1 Eßlöffel Zucker, fülle
auf bis zu 3/4 mit Sodawasser, dann rühre 1 Teelöffel
Natron hinzu. Muß sofort getrunken werden.
Soda-Nogg. In ein Limonadenglas gebe: 1 gut verquirltes
frisches Ei, 1 Teelöffel Zucker, 5—6 Stck. Eis und fülle
auf mit Sodawasser.
Sodoms Ende. 1 El. Rum, 1 Fl. Cognac koche man auf,
gieße 1 Cocktailglas Benedictine hinein, stelle kalt und
serviere mit eisgefüllten Punschgläsern.
Söhnlein & Co., berühmte Schaumwein - Kellerei in Schierstem.
Somlyöer, weißer Ungarwein.