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'J. 10. i>oITänbijcf)e Släjejuppe. - :3nbijcf)es <IurnJ
0011
i>üljnern ober
Slalbsmilcf), unb
~eis.
-
~leijcf)fud)en
1nit '.!rüffeljauce.
möl)mi[dJCS Weiniocf).
6. 11. <Il)nmpignonjuppe. - 9linbflci[d) 1nit
~i ebcsapfeljnuce
unb
6d)1notfnriöffelcfJen. - 6d)infcn ntit .Ropfialat. - \Beignets
uon (l}ries ober 91ubefn mit Weinjaucc.
6. 12. ljriiljlingsjuppc ntit jungen Cf>entüjen unb .Rräutern. - 'Jriicf)e
.Odjjcn3ungc mit Sla:pernjauce. - '!'amljir[djriicfen 111it Slompott
unb Galnt. - 9ll)abarberaufTauf.
9J?.13. 9J?accnronii1tppe. - tecf)t mit Gcnfbutter. - .Rafbsnierenbraten
n1it 6alat unb Slompott. -
~ngli[d)c
<Iurrnntbumplings mit
9lun1fnuct'.
'.D.
14. moullonfuppe n1it \Buttcr{lößdjcn. - SlnThs3ungcn rnit \Blumen
foljf. -
~cnbcnbraten
1nit Gnlot unb Sloniµott. -
~Uiencr
9J?cl)lfpeifc.
9Jl.15. Cl:l)iffonobejuppe. - filaI
a
la
pnull•lte. -
Cliebratene f,ammel–
jd)ultcr 111it Q)urfcnjafat. - \Bat)ri[d)c .Od}fcngurgeln.
'.D.
16. 1Bra1111c \Bouillon mit 91ubcln. -
~ungc
Sloljlrabi rnit
,f)an11neffotcletten. - Slrujtierter Wilbfcl)tueinsrüden 111it
SliricfJ• ober ,f>agebuttenfompott. - l)=ra113öji[d)es -::;ouftlc.
lj. 17. 6aueramµfcrjuµpe. - 91iercnragout. - Junge gebratene
<l5ans mit Galat. - 9J1eringuicrtc
~uttcrnocfcn.
6. 18. IBouiITonjuppc 1nit 2eberpfan3el. -
~Rüf)rcier
mit Gµargt•I
jµißcn. - G:l)ortrcujc uon fficmiijc 111it Slalbs[teafs unb 'J.irat
tuü rjten.
6. 19. \Bouillon 111 it O:iergefee unb Q3cfliigeHl'6crn. - .Bci.p3iger
21Ilcdei nlit geoacfenen f>äljncf)cn. - 9{cf)fculc mit Galnt unb
Slo1nµott. -
~[ufTauf
uon fa ure1n '.Roljm.
9.n .
20. ID?orcf)clj1tppc. - G:ngTi)d)es '.!oubcnctll'l'IJ. - 2ammbroten mit
ctnbiuicnjalat. - Slorintljcnpubbing.
'.D.
21. Slofbstopfiuppr. - 6tangcnjparg1.'I 1nit Slalbsfoteletten ober
~öfel311ngc.
- ffiebei3tcr '.Rinbcrbraft.•n 111it Wuf3eljo!ai. -
OmC'lc t ll' souffJl-e.
9.11. 22. 6141pc :1 In
Jnrdii1iere. -
~lau gcfottcncr
til·djt. -
ffiebratcnc
6cfJ1uciusfc11!c nlit ())urtcnfalot. -
~Rl•isfpcijc
111it 9J?anbc[n.
:D.
23.
~ouiflonjuppc
ntit
2cocrtlö$c!Jl'l1. -
~Hngout
uon ffiel)bratcn.
fficurntcne [ntc rnit Salat unb Slornpott. - ()) o!bfd)niftcn.
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