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Punsch, kalt. (Glasweise.)
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V anille-Punsch.
nsönlilas gib:
/
1 Teelöl
In ein Pu i
löflFel Zucker,
1
„
Zitronensaft,
1 „
Cura9ao.
Löse dieses mit etwas Selterswasser auf. Alsdann fülle das Glas
mit feinem Eis und fuge hinzu:
Glas Cognac.
Dann fülle auf, mit Creme de Vanille, mische mit einem BarlöfFel,
garniere und serviere mit Strohhalmen.
\
Brandy-Punsch.
In ein Punscb^las gib:
1 Eßlöffel Zucker,
2 Dashes Cura9ao,
den Saft von ^/a Zitrone.
Löse dieses mit etwas Selterswasser auf. Alsdann fülle das Glas
beinahe voll mit feinem Eis und gieße es* -\^1 mit gutem Cognac.
Mische mit einem Barlöffel, gieße eiiri^j Tropfen Jamaika-Rum
darauf, garniere mit verschiedenen Frü^htPia und serviere mit
Strohhalmen.
V
Whisky-Punsch.
'ont
Wie Brandy-Punsch. Man nehme an ^..ntanischen Whisky
statt Cognac.
:
Amer Picon-Punsch.'
In ein Punschglas gebe man ein Stück Kristallei" , l ""erryglas
Amer Picon, 1 Likörglas Grenadine-Sirup; dann fülle auif^ cois Glas
auf mit Selterswasser, drücke das öl aus einem StückcheiU;iä'tronen-
schale darauf und serviere.