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Warme Punsche.
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Milch-Punsch II.
(Gebrauche eine Bowle.)
Man mische wie folgt:
P/2 Liter gute Milch,
^/2 „ Wasser,
'•Ii
„ Cognac,
^
1 kleines Weinglas Rum,
'1-3 Pfund Zucker,
5—6 Stücke Würfelzucker, auf Zitrone abgerieben.
Alles zusammen unter beständigem Rühren heiß machen, dann in
eine Bowle gießen, ein wenig Muskat darauf streuen und servieren.
Schlummer-Punsch.
In ein Metallgefäß gib:
1 Flasche Rotwein,
1 „
Weißwein,
'I2 Liter Wasser,
'Ii „ Arrak,
1 Weinglas Cura9ao,
'1-3 Pfund, Zucker auf Zitronen abgerieben,
den Saft von 2 Zitronen,
1 Orange, in Scheiben geschnitten.
Bringe alles zusammen bis ans Kochen und" serviere.
Höllen-Punsch. (Gebrauche eine Bowle.)
2 Flaschen Rotwein,
1 Flasche Arrak,
'1-3 Pfund Zucker, auf Zitronen abgerieben,
den Saft aus einer Orange,
'Ii Liter Madeira.
Bringe alles zusammen bis ans Kochen und serviere brennend.
Tee-Punsch. (Gebrauche eine Bowle.)
^i-3 Flasche Cognac, Arrak oder Rum,
'^ii Pfund Zucker, auf Zitronen abgerieben,
den Saft von 2 Zitronen und 1 Orange.
Etwas ziehen lassen, dann gieße 2 Liter heißen Tee hinzu.