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Whiskey, lasse die Mischung in einer Gefrierbüchse ge
frieren und richte sie mit Apollinareswasser an.
Massitana Bowle- Diese Bowle bereitet man aus den
verschiedensten Früchten.
Man tue z. B.ausgesteinte Weichselkirschen, i Stück
Melone, einige Pfirsiche sowie einige Aprikosen, in
Stücke zerschnitten, in eine Bowle, bestreue die Mi
schung stark mit Zucker, gieße % Flasche Weißwein
darüber, lasse sie gut zugedeckt mehrere Stunden auf
Eis stehen, füge 1 Liter Weißwein und 1 Flasche
Selterswasser zu und richte an.
Maurocordato. Man koche IVz Liter süße Sahne mit
1/2 klein geschnittenen Schote Vanille und 125 g Zucker
auf, lasse die Mischung einige Zeit ziehen, seihe die
Sahne durch, quirle sie mit 6—8 Eidottern ab, gieße
dann soviel feinen Arrak oder Maraschino zu, daß das
Getränk angenehm und kräftig danach schmeckt und
richte an.
Maulesel. Man röste einige dünne große Schwarz
brot-Schnitten, reibe sie, wenn sie noch heiß sind, auf
sie zerbröckelt
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6 Liter leichtem hel-
le Bier und 2 Flaschen Weißwein, füg 4 in Scheiben
flfsSunlT-in^ ^
l^sse die
Mischung 8 10 Stunden an einem kühlen Orte t hen,
seihe sie durch und richte an.
Wine Punch. Man übergieße 1 mittelgroßen
Büschel frischen Waldmeister mit Kognak, lasse ihn
2—3 Stunden ziehe^ tue sodann 500 g Zucker in eine
Bowle, Si6ß6 4 6 Flaschen Sodawasser darüber, füge
6 in Scheiben geschnittene Apfelsinen, 1 dergleichen
Ananas sowie etwas Erdbeeren zu, schütte 8 Flaschen
Rhein- oder^ Moselwein sowie 1 Flasche Champagner
darunter, mische gut, gieße den Waldmeister-Kognak
hinzu und richte kalt an.
Maulbeertranlc. Zubereitung wie beim Himbeer
trank, nur nehme man Maulbeeren an Stelle der Him
beeren.
Mecklenburger Punsch. Siehe: Mecklenburger
Punsch, heiß.
3Ielonen-Cardinal. Zubereitung ähnlich wie bei Ana-
nas-Cardinal, nur nehme man an Stelle der Ananas eine
Melone.