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tronen, gieße nach 2 Stunden % Liter dicke Sahne und
% Liter Sherry oder anderen Wein dazu, schlage die
Mischung schaumig und richte an.
Landsturmwein — Mllitia Bowl. Man übergieße die
feine Schale von 2—3 Zitronen, 1/2 Kilo Zucker und
Vi Schote Vanille mit 2 Flaschen Rot- oder Weißwein in
einer Bowle, stelle sie gut zugedeckt einige Stunden auf
Eis und richte an. •
Lieheserklärungspunsch — Confession of love. Man
brühe 16 g feinen schwarzen Tee mit % Liter sieden
dem Wasser auf, lasse ihn 5 Minuten ziehen, gieße ihn
von den Blättern in eine Bowle, reibe daneben die
Schale einer Zitrone auf 1% Kilo Zucker ab, läutere
diesen mit 1^/2 Liter Wasser, füge 1 fein geschnittene
Schote Vanille sowie 15 g getrocknete Apfelsinenblüten
zu, lasse den Sirup 1 Stunde stehen, seihe ihn dann in
die Bowle, gieße 1 Weinglas voll Maraschino, den aus
gepreßten Saft von 5—6 Apfelsinen. 2 Flaschen Rhein
wein, 2 Flaschen Bordeauxwein, 1 Flasche Madeira so
wie 1 Flasche Arrak hinzu und richte kalt an.
Kann auch, bis zum Kochen erhitzt, heiß gegeben
werden.
Liebes-Seufzer — Sigh of love. Man bereite einen
Sirup von 750 g Zucker und 2 Liter Wasser, füge
% Liter Rosenwasser, 1 Liter Franzbranntwein sowie
1 Tropfen Ambra-Essenz zu, mische gut und richte an.
Life of Man. Man löse 12 Tropfen Zitronenöl,
9 Tropfen Nelkenöl sowie 3 Tropfen Muskatblütenöl in
1 Liter Weingeist auf, füge 1 Kilo in 21/2 Liter Wasser
gelösten Zucker zu, seihe die Mischung durch ein Tuch,
färbe sie mit einigen Tropfen Cochenille-Essenz und
richte an.
Lindenblüten - Bowle. Man übergieße frisch vom
Baum gepflückte voll aufgeblühte Lindenblüten in einer
Bowle mit 1—2 Flaschen Wein, lasse die Bowle 6—8
Stunden gut zugedeckt stehen, gieße dann Wein nach
Bedarf hinein, zuckere nach Belieben, stelle die Bowle
auf Eis und füge kurz vor dem Anrichten 1 Flasche
Champagner zu.
Liquodilla. Man lasse die Schale von 4 Apfelsinen
und 2 Zitronen über Nacht in% Liter Brandy oder Rum
ausziehen, presse die Mischung durch ein Tuch, füge
den Saft der Früchte sowie 1 Liter geklärten Sirup zu
und richte an.