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Deguindas garrafales
Medio kilo deguindas y el zumo
de dos limones.
De naranja
Se toman diez naranjas y cuatro
limones y se hace como para el
limón.
De canela
Se toman 30 gromos de canela
ceilán, se hacen hervir durante
dos minutos en dos litros de agua,
se pasa luego el cocimiento, se
añade un kilo de azúcar y el zumo
de dos limones, se deja que se
enfrie y se congela.
Esta regla sirve para los helados
siguientes;
De claveles
logramos do claveles y dos li
mones.
De culantros
30 gramos de culantros y dos
limones.
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