216 / 290
Chocolade en Cacaodranken
770. De Bereiding.
Hiervan is een beschrij\·ing overbodig. daar de
verschillende Chocoladefabrikanten en vooral de
firma Korf
f.
bij den verkoop reeds een gebruiks–
aanwij:ing voegen.
\Vil men echter de smaak \·an een kop choco–
lade of cacao verhoogen, dan voegt men in elke
kop een lepel slagroom en geeft er een paar droge
biscuits bij.
771. Room Chocolade.
Room Chocolade wordt bereid op de
wij::e, weJke men voor melkchocolade
be:igt. Men ne ·mt echter m plaats van
Melk versche Koffieroom.
772. Eieren Chocolade.
Doet op een _geklopt eierdooier een kop
heete Chocolademelk en doet er een
weinig tot schuim geslagen eiwit toe.
N.B. Zie ook de verschillende dranken
welke met Fosco vermengd worden.
•
Whisky "BLACK
&
WHITE" 10
years
old