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ecc... si debbono sempre lavare in acqua temperata quasi fredda,
per liberarli dalla polvere o dalle sostanze estranee. Sarà bene,
prima di mettere in infusione, tagliare o pestare il fabbisogno.
3. - Avere riguardo di servirsi di recipienti smaltati per
i vostri decotti o infusioni, ecc.
4. - Le acque calcaree non si addicono ai decotti.
DECOTTI, INFUSIONI, TISANE, MACERAZIONI
DECOZIONI, ecc.
Ricette con la dose per una porzione.
Decozione di Lichene
(Toni–
co emolliente)
.
Si fa cuocere a fuoco lento per
8 minuti:
5 grammi fronde di lichene
r cucchiaino zucchero
Yz
litro d'acqua.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Decozione d'Orzo
(Emollien–
te).
Si fa cuocere a fuoco lento per
8 minuti:
ro grammi semi d'orzo
r cucchiaio zucchero
Yz
litro d'acqua.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Decozione di Rabarbaro
(Lassativo).
Cuocere a fuoco lento per 8
minuti:
3 grammi radici di Rabarbaro
r cucchiaio zucchero
Yz
litro d'acqua.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Decozione di Regolizia
(Las–
sativo).
Si fa cuocere a fuoco lento per
8 minuti:
5 grammi radici di regolizia
r cucchiaino zucchero
Yz
litro d'acqua.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Decozione di Riso
(A
ntidiar–
retico).
Cuocere a fuoco lento per r
ora:
r o grammi di grani di riso
r cucchiaino di zucchero
Yz
litro d'acqua.
Rimestare sovente, filtrare e
servire a piacere.
Infusione di Altea
(Emollien–
te).