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Infusione di Menta
(A periti-
vo-tonico).
Versare in una teiera:
3 grammi foglie di menta
I
cucchiaio di zucchero
Yz
litro d'acqua bollente:
·Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Infusione di Noce
(Tonico
astringente).
Versare in una teiera:
5 grammi foglie di noce
I
cucchiaio zucchero
Yz
litro d'acqua bollente.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Infusione di Papavero
(Seda–
tivo).
Versare in una teiera:
3 grammi frutti (senza semi)
di papavero
I
cucchiaino di zucchero
Yz
litro d'acqua bollente.
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Infusione di Sambuco
(Su-
dorifero).
Versare in una teiera:
3 grammi fiori di sambuco
I
cucchiaino di zucchero
Yz
litro d'acqua bollente.
Rimestare per qualche minuto,
filtrare e servire a piacere.
Infusione di Tè
(Tonico).
Versare in una teiera:
5 grammi fiori di tè Ceylon
Yz
litro d'acqua bollente.
Rimestare, servire con passino
e zucchero separatamente.
Infusione di Tiglio
(Sedati-
vo).
Versare in una teiera:
5 grammi fiori di tiglio
r cucchiaio zucchero
Yz
litro acqua bollente .
Rimestare, filtrare e servire a
piacere.
Infusione di Viola del Pen–
siero
-
Selvatica
-
Depu–
rativo).
Versare in una teiera:
5 grammi fiori di viole del
pensiero selvatiche.
I
cucchiaio zucchero
Yz
litro d'acqua bollente.
Rimestare bene, filtrare e ser-
vire a piacere.
Macerazione di Cassia a–
mara
(Depurativo digestivo).
Lasciare macerare per sei ore
a freddo:
4 grammi di cassia amara (le–
gno in pezzi).
I
cucchiaio zucchero.
Rimestare a più riprese, fil–
trare e servire a freddo.
Macerazione di China
(To–
nico febbrifugo).
Lasciare macerare in un reci–
piente per otto ore a freddo:
ro grammi corteccia di china