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RECUEIL DE COCKTAILS
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•pamplemousse; 1/6 jus de citron; 1 trait de
Grenadine.
PINK LADY COCKTAIL (Shaker)
1/2 blanc d'œuf; 2 traits de Grenadine;
2 traits de jus de citron; 1/6 Cognac; 1/2 Dry
Gin. Servir dans un double verre à cocktail.
Autre recette:
1/2 Gordon Gin; 1/2 Grand Marnier rouge.
Garnir de cerises. (Pink : œillet couleur de
rose).
PLAIN GIN COCKTAIL (Gin au naturel)
1/2 cuillerée de sucre ou sirop de sucre;
1 verre de Gin avec large zeste de citron;
1 trait Bitter Orange; 2 traits Angustura;
glace pilée. Passer shaker. Servir avec un
peu de zeste de citron.
PLAIN SHERRY COCKTAIL (Le Xérès au
naturel) (Tumbler)
1 verre de Sherry Sandeman; 1 trait Bitter
Absinthe; 1 trait Marasquin.
PLAIN VERMOUTH COCKTAIL (Vermouth
au naturel) (Tumbler)
1 verre Noilly; 1 trait Bitter Absinthe; 1 trait
de Marasquin.
PLAIN WHISKY COCKTAIL (Le Whisky au
naturel) (Shaker)
1 cuillerée de sucre ou 1 morceau de sucre;
1 verre de Whisky; 1 trait Bitter d'orange
ou Bitter Angustura.
PLAM'S BLOSSOM (Shaker)
Jus d'un demi Grappefruit; 1/6 verre Dry
Gin; 1/6 verre Kirsch. Finir avec Champagne.
PLANTER'S COCKTAIL (Shaker)
1/6 jus de citron; 1/6 jus d'orange; 2/3 Rhum
Négrita.
PLANTER'S PUNCH (dans un grand verre)
1 cuillerée de sucre, assez d'eau pour le di
luer; le jus d'un demi-citron; 1 verre de Rhum