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RECUEIL DE COCKTAILS
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et demi d'eau bouillante, bien mélanger et
servir chaud.
RHUM SANGAREE
(Voir Brandy Sangarée)
RHUM SMASH
(Voir Brandy Smash)
RHUM SOUR
(Voir Brandy Sour)
RHUM TODDY
(Voir Bacardi Toddy)
ROCK AND RYE COCKTAIL (Shaker)
1 cuillerée de sucre; jus d'un demi citron:
1/2 verre de Whisky.
ROB ROY COCKTAIL (Le Rob Roy)
(Tumbler)
1 trait Bitter Campari: 1/3 Cinzano: 2/3
Whisky.
Autre recette:
1/2 Whisky; 1/2 Noilly: 1 trait Angustura;
1 trait Curaçao. Servir avec cerise et zeste
de citron.
ROCKY MOUNTAIN PUNCH (pour environ
20 personnes)
Se servir d'un grand récipient et y mettre
1 gros morceau de glace, 1 bouteille de Rhum
Négrita, 1 bouteille de Marasquin, 6 citrons
coupés en tranches, des fruits de saison. Su
crer selon le goût. Au moment de servir
ajouter cinq bouteilles de Champagne bien
glacé. Mélanger le tout et servir dans des
coupes à Champagne.
ROSE COCKTANI(Tumbler)
1/6 Sherry Sandeman; 1/6 Cinzano; 2/3
Kirsch. Servir avec cerise.
Autre recette:
1/3 Gin; 1/3 Sherry Sandeman; 1/3 Kirsch
Servir avec cerise.