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RECUEIL DE COCKTAILS
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ROYAL SMILE COCKTAIL (Shaker)
1 trait de Grenadine; 2 traits de jus de citron:
1/3 Apple Jack; 2/3 Dry Gin.
ROYAL SMILE (Sourire du Roi) (Shaker)
1/3 jus de citron; 1 trait de Grenadine; 1/2
verre de Calvados; 3 traits de Gin. H est
recommandé d'ajouter un oeu de crème au
moment de servir.
RUBIS (Tumbler)
2/3 Rossi; 1/3 Dry Gin; un zeste de citron.
Autre recette:
Se prépare et se sert directement dans le
même verre. 1 gros glaçon; 1/3 Rossi; 1/3
Martini; 1/3 Dry Gin; large zeste de citron.
RUSSIAN COCKTAIL (Shaker)
1/6 Crème de Cacao; 1/6 Crème fraîche;
2/3 Vodka.
S
SAINT-JACUT PUNCH (Le Punch à la Saint-
Jacut)
Prendre une demi douzaine de pommes cuites
sortant du four et les mettre dans un bol à
punch avec six grandes cuillerées de sucre
en poudre. Verser un peu d'eau bouillante et
bien remuer, ajouter six verres de Calvados
et finir avec assez d'eau bouillante pour servir
en tout dix personnes.
SAINT-MARC COCKTAIL (Shaker)
Sherry Sandeman; 1/3 Cinzano Dry; 2/3
Gin.
SAINT-RAPHAEL CITRON (Apéritif usud)
1 cuillerée à café de sirop de citron; 1 verre
Saint-Raphaël rouge ou blanc; 1/4 eau de
Seltz.
SANGAREES (Boissons froides muscadées)
(Voir:Brandy Sangarée, Gin Sangarée, Rhum
Sangarée; Whisky Sangarée.)
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