84 / 114
84
RECUEIL DE COCKTAILS
SILVER COCKTAIL (Tumbler)
1 trait Bitter Campari;2 traits de Marasquin;
1/3 Cinzano; 2/3 Gin.
SILVER FIZZ (Shaker)
„ ,.
1 cuillerée de sucre: un demi-blanc d œur:jus
d'un demi-citron; 1 verre Dry Gin. Complé
ter avec eau de Seltz.
Autre recette:
r , ÎL-
1 cuillerée de sucre; 1 blanc d œuf; 1/3 Fine;
1/3 Cinzano Dry; 1/3 Dry Gin. Compléter
avec eau de Seltz.
SILVER STREAK COCKTAIL(Shaker)
1/2 Kummel; 1/2 Dry Gin.
SINGAPORE SLING (Shaker)
Jus d'un 1/2 citron; 1 verre de Sherry San-
deman;1/2 verre de Gin. Compléter avec eau
de Seltz. Muscader.
SLINGS
,
., r
N'est en réalité qu un grog qu il ne faut pas
oublier de muscader;cependant, tandis que le
grog ne se sert que chaud, le Slings se sert
chaud ou froid pour Brandy Gin Rhum,
Whisky Sling. 1 morceau de sucre dissous
ou sirop; jus d'un quart de citron, 1 verre de
l'alcool demandé. Emplir d'eau bouillante ou
glacée; zeste de citron. Muscader.
SLOE GIN COCKTAIL (Tumbler)
2/3 Sloe Gin; 1/3 Noilly Pratt; 1 trait An-
gustura. (Sloe Gin, eau de vie de grain pur
à la prunelle.)
SLOE BERRY COCKTAIL (Tumbler)
1 trait Angustura; 1/3 Cinzano:2/3 Gin Sloe.
SMASHES
, '
Le Smash short drink est un petit Julep à
base de spiritueux.
'jé,
(Voir:Brandy, Gin, Rhum, Whisky, Smash)