146 / 490
46
Sager henvist til retslig Afgørelse.
Ved Udøvelsen af T ilsynet m ed Handel m ed Kød- og Madvarer i 1942
henvistes i 365 Tilfæ lde Sagen til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel
med Kød m. m. gæ ldende B estemm elser.
De sam lede Bødebeløb af de til Retten henviste Sager udg jord e i
1949
103,710 Kr.
D.
Angaaende Indretning og Forandring m. m. vedrørende Stalde.
Der er i 1942 behand let 36 Sager vedrørende Indretn ing og Forandringer
af Hestestalde og Gødningsgruber.
Desuden er der i 1942 behandlet 16 Sager vedrørende Indretn ing af
Svinestalde.
E.
Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Labo ra to rium .
(Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge
E. Mejlbo
og Dyrlæge
O. Winther).
I T iden 1. Januar 1942 til 1. Januar 1943 er ialt ind leveret 17,251 Prøver
(17,095 i 1941) Mælk og F løde til Undersøgelse paa Laboratoriet.
De ind leverede Prøver fordeler sig saaledes:
Børnemælk
1466
Prøver
Jerseymælk
381
—
Sødmælk
9436
—
Eksportfløde
192
Prøver
Fløde
3
1939 —
Fløde
1
2059
—
Halvskummetmælk
46
Prøver
Skummetmælk
56
—
Kærnemælk
1422
—
f i r t i d -
/ /
7
.
2 5 7
.
in ^ y 61? 11 k omm er 254 P røver Mælk og F løde indkøbt i T iden fra 2. Oktober
il 10 Oktober 1942; Specifikation eller Resultat af Undersøgelsen af disse Prøver
kan ikke gives, da Journalen desangaaende brændte 9. Oktober 1942
Der er foretaget specielle Undersøgelser af 2,765 Prøver Mælk m ed H enblik
paa Mastitis og Indhold af hæm olytiske Streptokokker, yderligere er m ed samm e
F orm aa l undersøgt 42 Prøver fra enkelte Køer (Patteprøver).
f
c Vf d døndagllg6j ru tinemæ ss>ge Undersøgelse er 3,761 P røver Mælk prøvet
foi Sm ud sindhold , m eden s 204 Prøver Mælk, Kærnemæ lk og F løde efter F o r
e n i n g specielt er undersøgt for Smuds og fremm ede Bestanddele. Undersøgelse
af tomm e Mælkeflasker for K im indhold er foretaget i 152 Tilfæ lde.
6o Prøver Sm ør og Sm ørerstatning er undersøgt m ed H enb lik paa T ilstand.
65 Prøver Icecreamb landing, F løde, F lødeb land ing og Ymer er undersøgt
paa særlig Foran ledn ing.
8 *
unuersøgi
853 indkøb te Prøver af Kød og Kødvarer, 220 Prøver Leverno stei 250
Prøver Salater og 26 Prøver Fiskefars er linHprc^rtt
a
o i pi
(L
nf nW iirto
v
? ^risKerars ei und eisøg t med H enb lik paa T ilsæ tn ing
af ulovlige Konserveringsstoffer samt Friskhedstilstand m. v
Af Konserves er undersøgt 3 Prøver.
• t
a
Tdørhgere 6r llndersøgt 279 Prøver af forskellige Madvarer der dels har
Sygdom
"
K'ager ^ f° rSkellig Art’ d d s er m is>æ "k ‘
" ‘ h t e forvold .
Prøver fra Hltel167Lr b
d e‘' ^
° g SIagtehallerne foretaget U nd ersøgelser a f
Pi øve. fia ialt 167 Kroppe, sam t undersøgt 56 Mælkeprøver fra Køer paa Kvægtorvet.