1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes .. (1855)

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HUILE DE ME!'\THE.
Eau de menthe_. t i litres.
Alcool à 8!S0 , 50 litres.
Sucre, !5 kilos.
Eau commune, !t litres.
u1°érer comme pour l'anisette.
BAU DB NOYAUX.
Esprit de noyaux d'abricots,
Alcool à 85°,
Sucre,
Eau commune,
Opérer comme ci-dessus.
u litres.
36 litres.
!5 kilos.
33 litres.
PARFAIT·AMOUR.
Esprit de citrons, t litre.
- de coriandre, 6 litres.
Alcool à 85°, '3 litres.
Sucre, !5 kilos.
Eau commune, 33 litres.
Colorer fortement en rouge, et opérer comme
dessus.
HUILB DE ROSES.
Eau de roses, i ! litres.
Alcool à 8!'1°, 50 litres.
Sucre, i?S kilos.
Eau commune, ii litres.
Opérer comme ci-dessus.
ci-