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Fleurs d'arnica,
Cannelle de Chine,
Macis,
Coriandre,
Aloès succotrin,
Cardamome mineur,
Girofle
Alcool à
8!S
0 ,
TUl1'É
i!S
grammes.
t
!S
grammes.
rn
grammes.
t
kilo
!SOO
gr.
30
grammes.
30
grammes.
t!S
grammes.
!Si
litres.
Sucre raffiné blanc,
!SO
kilos.
Eau commune, quantité suffisante pour former
t
OO
li–
tres de liqueur, et suivre les prescriptions de la recette
précédente. Colorer en jaune avec la couleur de
safran.
LIQUEUR
dite
DE LA GRANDE-CHARTREUSE.
(Blanche.)
Mélisse citronnée,
Hysope fleurie (sommités),
Génépi des Alpes,
Angélique (semences),
(racines),
Cannelle de Chine,
Macis,
Girofle,
Muscades,
!50
grammes.
U5
grammes.
t
!5
grammes.
t
!5
grammes.
30
grammes.
t
!~
grammes.
30
grammes.
30
grammes.
t5
grammes.
Cardamome mineur,
30
grammes.
Calamus aromaticus,
30
grammes.
Fèves Tonka,
t
5
grammes.
Alcoel à
sis•,
5!
litres.
Sucre raffiné, très-blanc,
50
kilos.
Eau commune, quantité suffisan!P. pour compléter
tOO
lfües.