140 / 239
138
SIGURD JENSEN
bespisning fandt hvert år sted i september måned i anledning af
skovudvisningen i Bidstrup godses skove. I den tidlige morgen drog
borgerrepræsentanterne fra København med ekstratog. I Roskilde
holdt en armada af landauere parat, og så gik turen ud i de kommu
nale skove. Disse inspiceredes, skovadministrationens forslag til fæld
ninger godkendtes, og så var man tjenlig til en styrkende middag på
Set. Hans Hospital. Planlægningen af den var ikke en sag, man tog
let på, hvilket bl.a. vil fremgå af følgende skrivelse fra sekretariatschef
L. C. Engel til hospitalsinspektør H. Meyer, Set. Hans Hospital, da
teret 1 8. september 1893:
Kære Meyer!
Borgmesteren er bleven bange for, at det vil være stødende, at Spise
sedlen bliver »OxHialesuppe« og »O^^filete«; Er der Noget herved at
gjøre, sørger du nok for, at der skér en Forandring heri.
Din hengivne
Engel.
jvlenu.
Suppe à la reine.
pordyin.
Jvfadeira.
Sct. pe'ray.
Cos d’Cstournel
1888
.
Øslers.
Oxejiiet.
(Semyseret.
Vingele'.
Vyrikand.
-Js.
3
.
Rollinger, Carle blanche.
Cognac.
¿likører.
frugt.
pessert
CaJJe.
Middag efter skovudvisningen i
1895