1955 Tragos Magicos by Pinchin

90 / 226

GUALEGUAY
En.coctelera de viá_rio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 o 5 trozos de hielo picado; luego verter:
80 g. de coñac
50 g. de vermouth blanco tipo americano
50 g. de vermouth tipo francés
Refrescar dp,rante 1 1h minutos y servir en copa flauta· una ve
hecho esto añadir en la copa 1Og. de cherry brandy co~ una cor~
teza de naranja.
INSPIRACIÓN
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
120 g. de coñac
20 g. de licor de ciruelas
40 g. de Cointreau
Refrescar ~urante 1 Vi! minutos y servir en copa cónica, agregando 10
gotas de ¡arabe de granadina y, por medio de una cucharilla colo. . ..
cada en forma de. puente, crema de leche en la parte superior. Ador–
nar con una frutilla atravesada por un palillo.
INVITACIÓN
E,n coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 'rozos de hielo picado-; lu go verter:
100 g. de coñac
80 g. de vermouth tipo francés
20 g. de cura~ao orange
Refrescar bien durante 1 minuto y servir en copa cónica con una
corteza de naranja.
90