710 / 792
1930.
512
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
30 Okt.
M æ l k .
§ 48.
Al Mælk og Fløde, der forhandles i Staden, saavel som de
Forretninger, hvor Mælk og Fløde, der er bestemt til Forhand
ling her i Staden, opbevares, behandles eller forhandles, staar
under Sundhedskommissionens Tilsyn, og de specielle Paa
læg, denne i Overensstemmelse med nærværende Vedtægt
maatte give, skal uvægerlig følges.
§ 49.
1. Ingen maa uden forudgaaende Anmeldelse til Sund
hedspolitiet i Erhvervsøjemed indføre til Forhandling her i
Staden eller forhandle Mælk eller Fløde her i Staden. Flytning
af Forretningen samt Oprettelse af Filialudsalgssteder her
i Staden skal ligeledes anmeldes forud.
2. Al Sødmælk og Fløde, som indføres her i Staden, skal
være fra Kvægbesætninger, som med Hensyn til Opstald-
ningsforhold, Røgt, Sundhedstilstand og i det hele taget alt,
hvad der har Betydning for Mælkens sunde Beskaffenhed,
skal være undergivet Dyrlægekontrol efter almindelige Reg
ler, som Sundhedskommissionen fastsætter. Hvor der til
Tilvirkning af Eksportfløde, som indføres til eller fabrikeres
her i Staden, anvendes skummet Mælk, gælder det samme
for den. Iøvrigt kan Sundhedskommissionen, naar den
maatte finde Anledning dertil, træfle lignende Bestemmelse
for al skummet Mælk samt for Kærnemælk.
3. Mejerier, fra hvilke Mælk eller Fløde indføres, skal
hver Dag fra kontrollerede Besætninger have en saadanMælke
mængde indvejet, der er stor nok til med daglig Indførsel
at dække, hvad der gaar med til den til København bestemte
Mælk og Fløde.
§50.
Ejere af Malkekøer i København er forpligtede til straks
for Sundhedspolitiet at anmelde, naar der i Besætningen fore-
falder Tilfælde af smitsomme Sygdomme, derunder Tuberku
lose. For øvrigt skal de nøje overholde de af Københavns
Sundhedskommission i Medfør af Sundhedsvedtægten ud-