709 / 792
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
511
1930.
at forurene eller meddele Lugt eller Smag til de ommeldte 30 Okt.
Varer.
11. I fornævnte Virksomheder maa ikke indbringes
selvdøde Dyr, ej heller Kød eller Slagteaffald af selvdøde
Dyr.
12. Hvor Kødpølser, Kødfars og lignende Nærings
midler falholdes med et Indhold af over 5 pCt. Mel eller
andet stivelsesholdigt Stof, skal det ved Opslag udtrykkelig
angives.
13. Kød og tilberedte Kødvarer maa, ikke ophænges eller
paa anden Maade anbringes uden paa eller uden for Huset
eller overhovedet uden for de Virksomheden forbeholdte Lo
kaler. Skind af Kalve, Geder, Faar og Lam (Lam under
2 Maaneder dog undtagen) maa ikke indføres i Butikker,
Kølehuslokaler, Torvehallen eller lignende Steder, ej heller
hænge paa de afslagtede Kroppe i Slagtehuset eller trans
porteres sammen med Kød.
14. De i denne Paragrafs 1ste—5te samt 10de Stykke
indeholdte Bestemmelser skal gælde ogsaa for Virksomheder,
som bestaar ved Bestemmelsernes Ikrafttræden.
15. 1 ethvert Udsalg for Kød skal paa iøjnefaldende
Sted være ophængt en ved Sundhedskommissionens For
anstaltning udarbejdet Vejledning om Betydningen af de
ved Kødkontrol anvendte Stempler. Eksemplarer udleveres
uden Betaling af Sundhedspolitiet.
§ 44.
Det af Landbrugsministeriet udstedte til enhver Tid
gældende Regulativ vedrørende Renlighed i Slagtehuse samt
Transport af Kød m. m. gælder for alle i nærværendeRegu-
lativ omhandlede Virksomheder samt for al Transport af
Kød m. m. til eller indenfor Kommunen, medmindre der i
eller i Henhold til nærværende Afsnit af Sundhedsvedtægten
maatte være fastsat strengere Bestemmelser.