706 / 792
1930.
508
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
30 Okt. saaledes, at Hovedet forsynes med 1 Stempelaftryk paa hver
Side, Lungerne med 2 Stempelaftryk og Leveren, Hjertet og
Tungen med 1 Stempelaftryk. Desuden skal Oksehaler for
synes med 1 Stempelaftryk. For Svins Vedkommende skal
Hovedet, Lungerne, Leveren og Hjertet stemples paa samme
Maade.
8. Slagteaffald af de i Indledningen til nærværende
Afsnit af Sundhedsvedtægten nævnte Dyr maa kun indføres
i andre Kommuner, hvor der er Kødkontrol, saafremt det
har Hjemmel i den til enhver Tid gældende Lovgivning om
indenrigs Kødkontrol, og Forsendelsen sker som deri fore
skrevet.
9. Alle Stempelmærker skal anbringes med de af Land
brugsministeriet godkendte Farver.
10. Stempelmærker maa ikke fjernes af Forhandlerne
hverken før eller efter Salget. Det er Forhandlerne forbudt
paa Kød og Slagteaffald at anbringe Stempelaftryk, som ved
Form og Farve kan give Anledning til Forveksling med de
ved offentlig Kødkontrol anvendte Stempelaftryk.
11. Forhandling af Kød og Slagteaffald, der ikke er be-
sigtiget eller stemplet, maa ikke finde Sted.
12. Kød og Slagteaffald, der af Kontrollen findes
uskikket til Menneskeføde, destrueres ved Foranstaltning af
Kommunen paa dennes Destruktionsanstalt.
13. Saavel Kød af Dyr, der er slagtede i det offentlige
Slagtehus, som indført Kød, der ikke kan forsynes med 1ste
eller 2den Klasses Stempel, men ved Undersøgelsen dog viser
sig at være af en saadan Beskaffenhed, at det efter en paa
Slagtehuset foretagen stærkere Kogning kan udleveres som
tjenligt til Menneskeføde, vil ved Kontrollens Foranstaltning
blive kogt og udbudt til Salg.
14. For de offentlige Slagtehuse gælder iøvrigt de for
disse fastsatte særlige Bestemmelser.
§ 43.
1.
Kød og Slagteaffald af 2den Klasse maa ikke fore
findes i Udsalgs-, Opbevarings- eller Tilberedningslokaler,