707 / 792
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
509
1930.
hvor Kød og Slagteaffald af 1ste Klasses Kød eller Varer 30 Okt.
af saadant Kød forhandles, opbevares eller tilvirkes, herfra
dog andtaget Stadens Torvehal. Kød og Slagteaffald af
2den Klasse maa heller ikke undtagen ved Indførsel til
Staden transporteres i Vogne sammen med Kød og Slagte
affald af 1ste Klasse.
2. Der maa ikke her i Staden tilvirkes Pølser, Fars og
andre tilberedte Kødvarer af Kød og Slagteaffald af 2den
Klasse. Herfra undtages dog Virksomheder, i hvilke der med
Godkendelse af Landbrugsministeriet og under en af samme
anordnet Kontrol fremstilles Konserves og Kødekstrakt
3. I Lokaler for Udsalg eller Opbevaring af Kød og
Slagteaffald af 2den Klasse maa ikke forefindes Kød og
Slagteaffald af 1ste Klasse eller Varer tilberedt heraf. Herfra
undtages dog Kølerummene ved Stadens Torvehal.
4. Udsalgslokaler for Kød og Slagteaffald af 2den Klasse
skal saavel over Indgangsdøren ud mod Gaden som i hvert
til Gaden vendende Vindue betegne sig som Udsalgslokale
for Kød af 2den Klasse, for Vinduernes Vedkommende ved,
at der tværs over hvert Vindue i hvid Farve med mindst
10 cm høje, latinske, til enhver Tid vel vedligeholdte Bog
staver findes malet Ordene: Her sælges kunKød af 2den Klasse.
5. Den, der vil forhandle Kød og Slagteaffald, skal gøre
Anmeldelse herom til Sundhedspolitiet med nærmere Angi
velse af, hvor Forhandlingen finder Sted og hvorvidt den om
fatter 1ste eller 2den Klasses Kød og Slagteaffald.
6. I Hoteller, Beværtninger, Pensionater, Forsørgelses-
anstalter og Hospitaler maa kun anvendes og forefindes Kød
og Slagteaffald af 1ste Klasse.
7. Sundhedskommissionen udfærdiger Forskrifter for
Indretning og Drift af a) Slagterforretninger, b) Viktualiefor
retninger, c) Udsalg af Vildt, Fjerkræ, Fuglevildt, Fisk og
Skaldyr.
8. Lokaler, hvor de i denne Paragraf nævnte Nærings
midler tilvirkes, opbevares eller forhandles, maa kun ind
rettes med Sundhedskommissionens Tilladelse og efter dennes
Forskrifter. Denne Bestemmelse kommer ogsaa til Anven-