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CHINESE COCKTAIL
Vor1·e n°
5.
Prendre un verre à mélange n° 1, quatre ou cinq petits
morceaux de glace :
3 traits d'angostnra,
3
traits de curaçao,
3 traits de marasquin,
t/2 cuillerée
ù
cafü de sirop de grenadine.
Finir avec gin et rhum quantités égales ; bien battre,
passer, verser, servir.
N°
tt
SODA COCKTAIL
Ve1·ro n°
10.
Prendre un verre n°
iO,
quatre morceaux de glace,
presser un zeste de citron :
~
traits d'angostura,
t
cuillerée à café sucre en poudre.
Finir avec
l/~
bouteille de soda ; remuer, servir.
OHIO COCKTAIL
Prendre un verre
à
mélange n°
t,
quatre ou cinq
petits
morceaux de glace :
3
traits
de pench
lJitler,
2 traits d'angostura.
Finir avec irish whisky, cognac, vermout Turin quan–
tités
égales ; remuer,
passer, verser,
servir.