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N° 22
PORT WINE COCKTAIL
·verre n° 5 .
Prendre un verre
à
mélange n°
t,
quatre ou cinq petits
morceaux de glace :
3
traits d'angostura,
!
traits d'orange bitter.
Finir avec porto rouge ou blanc ; remuer,
pnsser,
verser,
servir.
FIL DE FER COCKTAIL
Verre
11°
5.
Prendre un verre
à
mélange n°
t,
quatre ou cinq
petits
morceaux
de glace :
3
traits d'augostura,
4 traits sirop de grenadine,
3 traits de jus de citron.
Finir avec whisky et madère quantités
égales ;
remuer,
passer, verser,
servir.
..........,..,..,,..
..... ...
.""
..............................
,
rt10RNING GLORY COCKTAIL
Verre
11°
1O.
Prendre le verre n° tO, glace pilée , un zeste de citron :
~
traits d'angostura,
4
traits
de
c ura~~ao,
!
trnits d'absinthe,
t
cuillerée
à
ca fé de sirop de grenadine,
t/2 verre
ù
liqueur de cognac,
t/2
verre
il
liquour de porto rouge.
Finir avec eau de Seltz on demi- soda ; rcmuer
1
sr.rvir :ivec
des chalumeaux.
Î