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LE PAYS DU COGNAC
dïn1portance, les radicelles latérales nées près d'une section sont tout aussi
actives que celles qui sont le prolongement d'une racine intacte.
En été, il n 'en est pas de même. La suppression des radicelles
superficielles en pleine activité a toujours pour conséquence un arrêt dans la
croissance de la plante qui peut entraîner soit la coulure, soit l'apparition de la
chlorose. Les labours d"été doivent donc être moins profonds mais assez
profonds néann1oins pour que la terre reste meuble sur une épaisseur de 8
à
.
'
10 cent1metres.
Les vendanges chez J\1J\>1. Verneuil et Castaigne,
à
La Coudraie (Charente)
Soins dii1ers.
-
Les rameaux, pendant la végétation s'étalent
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i
bren1ent sur le sol, qu'ils recouvrent entièrement dès le mois de Juin; jamais
ils ne sont réunis ensemble ou attachés à un support quelconque. Les travaux
de culture ne peuvent donc être continués très longtemps avec des instru–
ments attelés, et c'est là un inconvénient.
Les raisins niûrissent
à
J'ombre ils sont peu dorés, mais ils ont