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Eu R s DE TA B LE'
etc.
I
5
jours aprè elles se ramollissent et acquièrent
considérablement de parfum.
Il
y
a des plantes et des fleurs d'une si grande
délicatesse qu'elles perdent beaucoup
<le
leur
qualités, lorsqu'on les fait sécher
à
l'air
libre.
Pour remédier à cet inconvénient, on les dis–
tribuera par petits paquets , on les envelop- ·
pera de papier , et on les exposera au soleil
dans cet état.
V
os plantes étant bien desséchées, vous.les
renfermerez dans des sacs de papier, que vous
s
arrangerez proprement dans des boîtes de
r
carton.
-
Il
ne faut pas choisir les fruits que l'on a
-
dessein de conserver pendant quelque tems ,
,
101-squ'ils ont atteint le degré de parfoite mritu-
t.
rité; il vaut mieux les prendre un peu verts ,
é-
c'est-à-dire, lorsqu'ils sont bien près d'être
;
mûrs. On les enveloppera dans du coton re-
ut
couvert de papier, et on les arrangera dan
o-
un lieu
qui
ne soit ni trop humide, ni trop
nt
sec. On conçoit ]Jien que je n'entends par-
es
Ier ici d'aucun fruit rouge, ou d'une n:itur·
e,
approchante , comme
les
abricots , les
pê-
U·
ches _,
etc.
ité
Les baies et les semences sèches seront
rein-
é·
fermées dans des boîtes garnies de papier. Les
es
1,1nes
e;
les autres perdent beaucoup de Jeur