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leur vient· elle d'une transpiration forte et
odorante qui suffoque toute espèce de planté.
On sait que toutes les parties du. noyer ont
beaucoup d'odeur,
et
nous avons remarqué
quelque chose de semblable dans le giroflier•
Tous les clous de girofle ne sont pas éga–
lement bons; les meilleurs sont noirs , pe–
sans, d'une odeur pénétrante, d'une saveur
piquante, remplis d'huile , ce que l'on aper–
çoit facilement en les pinçant avec l'ongle par
la
queue.
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propriétés du girofle sont assez con–
nues; indépendamment
do.
grand usage que
l'on en fait dans le_s alimens, on l'emploie
encore avec un très-grand succès dans la phar–
macie; il est d'un secours très - efficace dans
les
faiblesses d'estomac , dans les indiges–
tions.
Le macis est encore une production des
Indes orientales, dont nous recommandons
fort
l'usage. Le macis est la seconde écorce
de la noix musi;:ade , et la muscade elle-même
est
un fruit produit par un arbre de la
gran–
deur de nos poiriers; il est originaire dP,s îles
Moluques, comme le giroflier; mais les plus
beaux se trouvent dans l'île de Banda.
Ce fruit est composé de deux enveloppes
et d'un noyau ou amande,;
la
premiëre en-