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LES LIQUEURS
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215
DES ODEURS.
Principes._ généraux pour
la
distillation des
substances odorantes.
Notre principal 0bjet doit être de chercher
cette huile valatile appelée esprit recteur, par–
tout où nous pourrons la trouver avec abon–
dance : comme elle est d'une extrên1e vola–
tilité ,et qu'il est impossible de pouvoir l'ob–
tenir seule et sans qu'elle
~oit
uuie
à
quelque
substance plus fixe qu'elle, il faut s'appliquer
à
reconnaître les substances auxquel1es elle
s'unit le plus volontiers , afin de les lui pré–
senter et de faciliter son union avec elles.
Or,
l'expérience nous a appris que l'esprit
1·ecteur se mêlait assez bien avec l'eau natu–
relle ordinaire , beaucoup mieux cependant
avec les esprits ardens, mais supérieurement
bien avec les huiles essentielles. Ces trois cir–
constances !J.Ous offrent trois classes bien dis–
tinctes et bieu naturelles sous lesquelles nous
pouvons ranger les odeurs : Eaux odorantes
simples , l
re.
classe ; eaux odorantes spiri–
tueuses'
ue.
classe ; huiles essentielles aro–
lllatiques,
Ille.
classe; et comme chacune de
ces classes a
des
résultats qui la caractérisent ,
s
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