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L'
ART DE C 0 M P 0 SER
peu près comme une poire alongée : au ventre
de ce vaisseau ·on a soudé un tube de verre,
fait en S , par le haut, qui s'élève jusqu'a
deux ou trois pouces au-dessous de son ori·
fice , et qui produit l'.effet d'un siphon;
Voyez
la planche de l'alambic. Avant de
placer ce vaisseau au bec du serpen·
tin, il faut le remplir d'eau pure ou d'eau
distillée , jusqu'au - dessus de l'ouverture.
L'eau seule sort par ce tube
à
mesure qu'elle
distille, taudis que l'huile reste nageante dans
b
partie supérieure de ce vaisseau : si ce
vaisseau ne contenait pas d'abord une cer·
taine quantité d'eau, une partie de l'huile qui
vient dans le commencement de la distilla·
tion s'introduirait dans le tube , et passerait
avec l'eau distillée. Ce vaisseau esttrès-corn·
mode pour la distillation des huiles essen·
tielles qui nagent sur l'eau, en ce qu'on n'est
pas obligé de changer le récipient continuel·
lement, parcè qu'jl ne peut jamais se remplir
entièrement : l'huile essentielle occupe tou·
jours la partie supérieure, taudis que l'eau
qui distille s'écoule
à
mesure par le bec du
siphon : on place sous le siphon une ter·
rine ou seau , pour recueillir cette eau :
mais si l'huile essentielle qu'on distille
est
pesante , qu'elle aille au
fond
de l'eau, alori