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LES LIQUEURS DE TABLE,
etc. 3o3
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vous examinerez si ce qui coule par le bec du
a-
réfrigérant ou chapiteau est encore bien odo-
et
rant; en ce cas,
il
faudra continuer la distil-
un
lation; mais si vous sentez une odeur <le
t,
phlegme bien marquée,
il
faudra cesser. Cette
ert
dernière eau de fleurs d'orange bien rectifiée,
de
est ce qu'on appelle fleur d'orange double.
de
Comme iJ pourrait se faire que votre eau de
ez
fleurs d'orange , tant la simple que
la
double ,
lus
et même l'eau essentielle sentissent l'empy-
e-
remne, il faudra les exposer au soleil pen..,
;
dant quelques jours, bouchées simplement
ID·
de papier.
m
De quelque manière qu'on distille la fleur
·
d'orange, comme elle n'est point spiritueuse,
i·
elle ne se conserve guère plus de deux ans ;
o·
au hou
t
de oe tems, elle s'altère sensiblement.
rs
On doit avoir remarqué dans plusieurs
re·
€ndroits de cet ouvrage , que l'eau de fleurs
tes
d'ora~gc
est d'un usage très-étendu dans nos
e
compositions; elle n'est. point appréciable
m·
seulement par spn odeur aromatique; ses
de
vertus médicales lui donnent un mérite tout
ne
particulier. On l'emploie avec succès pour
ue
dissiper les vapeurs, et dans toutes les affec-
ua·
tions nerveuses.
lier
lors