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LES LIQUE"URS DE TABLE,
etc. 355
que ]louchent les bouteilles qui les contien–
nent.
Les huiles essentielles devenues rances, et
qui ont perdu entièrement leur odeur,
ne
peuv~nt
plus la recouvrer par la rectifica–
tion ordinaire, parce qu'elles sont alors pri–
vées de tout leur esprit recteur. Cependant
il
y
a
des moyens de leur rendre toutes leurs
propriétés; c'est ainsi qu'on procède
à
leur
rectification.
On met dans un grand alambic l'huile es–
sentielle qu'on veut rectifier, avec beaucoup
de la même plante récente, et une suffisante
quantité d'eau : on procède
à
la distillation;
l'huile essentielle gâtée par vétusté se recti–
fie , elle se sature d'une nouvelle
qua~t'ité .
d'esprit recteur, et elle .s'élève avec l'huile
essentielle que fournit la plante vr;rte.
Lorsque les huiles essentielles ne sont pas
dans un état de défectuosité, tel que celui
que nous venons de supposer, et qu'on veut
le rectifier seulement pour les rendre plus
tenues ou pour les débarrasser de leur cou–
leur, on met cette huile dans une cornue de
verre; on
la
place dans le bain de sable d'un
fourneau, on a<lapte un récipient au bec de
la cornue et on procède
à
la distillation par
nue chaleur modérée et
à
peu près semblable
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