359 / 458
LE<; LI
Qu
Eu RS DE TABLE'
etc. 363
des hui]es grasses, sont celles de cannelle, de
giro!le, de macis , de muscades , de sassafras ,
de bois de Rhodès, etc.; ces huiles non,s
viennent par
la
Hol1an<le; elles coûtent moins
que celles qu'on prépare soi - même, c'est
ce qui est cause que peu d'artistes se donnent
Ja peine de les préparer, parce qu'ils n'en
trouveraient que peu ou point de débit.
Voici le moyen de reconnaître ces fraudes.
1°.
On imbibe un morceau de papier blanc
d'une de ces huiles, et on le
fait
chauffer lé–
gèrement; l'huile essentielle étant volatile, sr.
dissipe en entier , et laisse le papier péuétrt.!
par
l'huile grasse, qui ne peut se dissiper de
la même manière. Lorsque l'huile
~ssentielJc
est pure, le papier reste parfaitement sec ,
blanc , et ne paraît nullement avoir été
mouillé par de l'huile; en un niot, on peut
écrire dessus comme auparavant.
2°.
En distillant au bain - rnaric ces huiles
falsifiées,
la
portion d'huile essentielle pnsse
dans
la
distillation, et l'huile grasse reste au /
fond du vaisseau, parce qu'elle ne peut s
'éle–
ver
à
la chaleur de l'eau bouillante.
Presque toutes les huiles essentielles ,
comme celles de thym, de romarin, de sauge ,
de lavande, de marjolaine, de polium, celles
d'anis,
de fenouil, de cumin, de
carvi~
etc.