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115.
Weisswein-Cobbler
(ame rikanisch.)
Zucker od er Zitronensy rup löst man in etwas
gew öhnlichem od er Min eralwasser auf, füllt das Glas
mrt gew öhnli chen Roheisstücken , gi esst Weisswein
d a rüb er und a arni ert dann zumeist obenauf die
Fr~chte ,
Orangenscheiben, W eintrauben etc. Wie
b ei all en d erarti gen Getränken g ibt man
2
Stroh–
halm e zu.
Für unser e Verhältnisse dürften sich di e nach–
fo lgenden Früchte-Cobbl er - die ri chtig genommen
un se re Bov,rlen in Cobblerform darstell en - besser
ei g enen .
J ed enfalls ge be ma n zum W eisswe in - Cobbler
etwas Fruchtsa ft resp . einige Ora ngesche ib en .
116.
Rotwein-Cobbler.
Man verme nge 2 Theelöffel Zucker mit w emg
W asser, einigen Tropfen Bischofessenz und etwas
Zitron ensaft, füll e das Glas mit zterkl ei nertem Eis
ca.
3/4
voll und g iesse R otwein da rüber.
117.
l{ognak-Cobbler
nur von Kognak wird weniger getrunken. Man
nimmt vi elmehr zumeist neben de1ü Koanak noch
einen a
1dern
durchschmeckenden Likör, z.
B.
Cura<;:ao,
süss t etwas nach, füllt das Gl as mit Eiss tückch en
und g ibt
:-4
Zitronen- oder Orangescheib en dara uf.
Wi e zu all f' n derartig en G etränken gehör en auch
hi er Strohröhrchen zum Trinken.
118.
Kirs~hwasser-
Cobbler.
1 Theelöffel Zucker, 1 Gl as Chartreuse und etwas
Zitronensaft verrührt ·man mit etwas W asser, füllt
das Gl as mit zerkl ein ertem Eis und dann Kirschwasser
da rüb er (gut ve rrühren)
Ein Zusatz von Zitronen- oder Ananas-Syrup
is t ebenfalls sehr gut, dann fällt natürlich Zucker
und Zit ronensaft weg.
11 9.
Whisky-Cobbler.
Ve rrühre
1
Theelöffel Zucke r mit etwas W asser
und
r~ ichli c h em
Esslöffel Zitronen- oder Ananassyrup,