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7l)
294.
Englische Apfelwe in-Bowle mit Thee.
W ie ob en, an s ta tt Wasse r nimm t man :;;.
1
1 Th ee –
wasse r und dann e ntspr ec hend meh r Zu cke r und
ev entl. r e ichlich e r Kogn a k ode r Arrak, selte ne r Sherry.
295.
Apfelwein-Bowle mit Thee und Gurke .
(Englisch.)
1
F lasche Apf lw e in,
15c1
g Z ucke r,
1
\ i\-ei ngla:
Kognak,
1; 2
1
s ta rk e r Th ee und e in ig e fri sche G urken–
scheiben läss t ma n möglic hst blt zi e h n. l\.l an ka nn
auch noch einige Zitron en s ch e ibe n hine in ge be n.
296 .
Apfelwein-Bowle mit T hee.
1
1 s chwach e r kalt e r T hee,
.l
l
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pfe hYein,
'.!öü
g
Zu ck e r u nd
1
W e ing las Kirschwasse r (od e r R um )
w e rd en gut ve rrührt un d recht kalt au lg t ragen.
Man che sch ne id en a uch e ini g e Sche ib en Zit ron e
hin ein , was zu empfe hl en ist.
\ o rzügli c h schm eckt mit ob ig em e in e \ ' c r–
m is chung von Himb eer- od e r äh nli chem Fruchtsa ft.
:!07.
Kard inal von Apfelwein
ist e in e von vie len g e rn
ge trunken ~
Mischung, di e ma n
e in fa c h he rs te llt , ind em ma n e inige Tropfe n fe rti ge r
Bi schof-E ss e nz und Zucke r nach G eschmack zuse tzt.
398.
Schorle Morle von Apfelwein.
G e nau di e Zub er e itung wi e mit \ iVein : Apfel–
·we in zu r H alfte mit Min e r a lwasser ode r Soda g e –
mischt, r esp.
1 :
J.
Auf Wun sch a uch e twas Zucke r.
399.
Amerikan ischer Apielwein-J{iihltrank.
1
Es löffe l Zucke r me hre re Stückch en E is, e twas
Angostura-Bitter und ' e in Stückche n Zitron ens cha le
dazu un d da nn mit Apfelvvein a uffüll e n.
Möglichst mit Röhrch e n auftrage n .
•
Amerikan e r misch e n a uch E is, W hi s ky und
Apfelw ein.