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daran zu denken, kann man zum
Beispiel den Wecker zur Erinnerung
stellen oder sich täglich aufschrei-
ben, was man trinkt. Auch Ritu-
ale wie das Teetrinken am Nach-
mittag können helfen. Lässt der
Appetit nach, sollte man zunächst
versuchen, die Ursachen dafür zu
finden. Um trotzdem ausreichend
Nahrung aufzunehmen, können
statt großen Mahlzeiten über den
Tag verteilt viele kleine mit hohen
Kalorien- und Eiweißgehalt geges-
sen werden. Trinken sollte man
während oder vor dem Essen nur
in kleinen Schlucken, da sonst der
Appetit gesenkt wird und die Sät-
tigung schneller eintritt. Wenn ein
älterer Mensch selbst nicht mehr
ausreichend Nährstoffe aufnimmt,
kann man seinen Speiseplan mit in-
dustriell hergestellter Trinknahrung
ergänzen. Regelmäßige Bewegung
fördert die Lust zu essen.
Veränderungen im Geschmacks-
oder Geruchsempfinden kommen
mit zunehmenden Altern häufig
vor. In solchen Fällen ist es sinn-
voll, Speisen kräftiger zu würzen,
Kräuter zu verwenden oder den Ap-
petit durch intensive Gerüche wie
etwa frisch gekochtem Kaffee oder
gebratenem Speck anzuregen.
Auch Kauprobleme können die
Nahrungsaufnahme im Alter er-
schweren. In manchen Fällen reicht
es schon aus, die Rinde vom Brot
abzuschneiden oder weiche Spei-
sen anzubieten. Zum Teil muss
das Essen allerdings püriert oder
passiert werden. Wenn der Patient
nicht mehr selbstständig essen
kann, hilft es, das Essen vorzube-
reiten, also die Brote zu schmie-
ren und klein zu schneiden, das
Essen anzureichen oder Ess-und
Trinkhilfen einzusetzen. Diese gibt
es in Sanitätshäusern. Je nach
Ausprägung der Schwierigkei-
ten sollte der Rat von Ergo- und
Physiotherapeuten hinzugezogen
werden.
Fitness und Physiotherapie,
Köln
ProPhysio GmbH
Graseggerstraße 105 c
50737 Köln
Tel 0221 74 91 – 82 37
Ernährungsteam
Köln
St. Marien-Hospital
Kunibertskloster 11–13
50668 Köln
Tel 0221 1629–1340
marien@
Fitness und Physiotherapie,
Wuppertal
Regionales Therapie-Zentrum
GmbH (RTZ)
Vogelsangstraße 106
42109 Wuppertal
Tel 0202 299 – 2801
Ernährungsberatung
Wuppertal
Petrus-Krankenhaus
Klinik für
Geriatrische Rehabilitation
Carnaper Straße 48
42283 Wuppertal
Tel 0202 299 – 2402
-petrus@
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CellitinnenForum 4/2018