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einem neuerfnndenen Namen verlangt, däs nicht im Lelif-
buch enthalten sein sollte, sondern erbitte bedenkenlos vom
Gast die Angabe der Zusammensetzung. Meistens dürfte es
selbst dem Besteller schwer fallen, alle Bestandteile zu
nennen, und dann obliegt es dem Bartender,durch geschickte
Fragestellung zu erkunden, welches Getränk der Bargast
wünscht. Oftmals sind es nur Kleinigkeiten, wie Farbe,
Garnierung, Gläserform und dergl., die auf das gewünschte
Getränk hinweisen und wenn dann auch nicht genau das
geforderte Getränk zubereitet werden kann, wird es meist
möglich sein, ein dem Wunsche des Gastes sehr ähnliches
Getränk herzustellen.
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