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POUR LE DISTILLATEUR
Cocktail Japon. —Dans un grand verrO à moitié
plein de morceaux de glace, verser ;
Sirop d'orgeat
i cuillerée. •
Cognac
1 verre Amadère.
Angostura
2 injectIoilS.
Mélanger et servir avec une paille.
Cocktail New-Jersey. —Mettre dans lin grand
verre trois où quatre morceaux de glace gros comme
des noix, puis le mélange suivant :
1 grande cuillerée sucre en poitdrc.
3 projections amer angostura.
1 verre à madère cognac.
Remplir avec du cidre et bien remuer.
Manhattan Cocktail. — Bien mélanger eri ajou
tant un petit excès de glace pilée :
2 projections curaçao
2 projections amer angostura
3 projections sirop de gomme.
1/2verre â madère dewhisky.
1 verre à madère de vcrmoiith.
On ajoute plus ou moins d'eau selon degré désiré.
Saraioga Cocktail. —Boisson à préparer dans
un grand gobelet. Remplissez à moitié de petits mor
ceaux de glace, puis ajoutez :
0 gouttes d'angostura.
1 verre à liqueur de cognac.
1 verre à liqueur de whisky.
2 verres à liqueur de vermouth.
Mélangez bien et passez dans un petit verre à
bordeaux avec une tranche de citron.