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PONCHE DE VINO BURDEOS
(Para 1 porcl6n)
Azúcar molida, 1 cucharadita - Lim6n, 1 rodela - Naranja,
1
ro–
daja - Vino Burdeos, 1 copa - Hielo picado, cantidad necesario.
• Poner hasta
la
mitad de un vaso de
250
a
300 gramos el limón, el
azúcar,
la naranja Y el
hielo picado.
• Agregar el vino. :r\!Iezclar bien.
• Servir con pajitas.•
·PONCHE DE VINO CLARETE
(Para
30 6 35
porciones)
Azúcar molida fino 225 gramos - Jugo de limón, 8 medidas -
Curos:ao, 3 medidos' - Vino clarete, 3 litros - Soda, 2 litros. -
Rodajas de naranja, trozos de ananá
y
cerezas, 2 tazas - Hielo
picado, abundante.
• Mezclar el azúcar, el jugo de limón, el cura–
~ao
y
el vino clarete.
• Verter en una ponchera rodeada de abundan–
te hielo picado; enfriar bien la mezcla.
• Agregar las frutas.
• Poner la soda en el momento de servir.
• Verter, sin colar, en tacitas de
150
a
180
gramos. •
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