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PONCHE DE VINO BURDEOS

(Para 1 porcl6n)

Azúcar molida, 1 cucharadita - Lim6n, 1 rodela - Naranja,

1

ro–

daja - Vino Burdeos, 1 copa - Hielo picado, cantidad necesario.

• Poner hasta

la

mitad de un vaso de

250

a

300 gramos el limón, el

azúcar,

la naranja Y el

hielo picado.

• Agregar el vino. :r\!Iezclar bien.

• Servir con pajitas.•

·PONCHE DE VINO CLARETE

(Para

30 6 35

porciones)

Azúcar molida fino 225 gramos - Jugo de limón, 8 medidas -

Curos:ao, 3 medidos' - Vino clarete, 3 litros - Soda, 2 litros. -

Rodajas de naranja, trozos de ananá

y

cerezas, 2 tazas - Hielo

picado, abundante.

• Mezclar el azúcar, el jugo de limón, el cura–

~ao

y

el vino clarete.

• Verter en una ponchera rodeada de abundan–

te hielo picado; enfriar bien la mezcla.

• Agregar las frutas.

• Poner la soda en el momento de servir.

• Verter, sin colar, en tacitas de

150

a

180

gramos. •

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