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PORTO FLIP
(Para
I
porcl6n)
Azúcar, 2 cucharaditas - Yemo, 1 - Oporto, 2
lla
medidas - Nuez
moscada rallada, para espolvorear - Hielo picado, 3 cucharadas.
• Poner todos los ingredientes en la coctelera.
• Batir, colar
y
servir en copa de 150 gramos.
• Espolvorear con un poquito
de
nuez mos–
cada. •
REFRESCO
DE VI NO
Y NARANJAS
(Para 12
vasos)
Vino blanco, 1 litro- Naranjos, 6 - Azúcar molida, a gusto -
Limón, 1 (el jugo) - Hielo picado, 24 cucharadas.
• Verter
el
vino
en
un
tazón.
• Agregar el jugo de cinco naranjas, el jugo
de limón
y
azúcar a gusto.
• Pelar la naranja restante, cortarla por la mi–
tad
y
separar los gajos.
• Poner en vasos de 120 gramos dos cucharadas
de hielo picado
y
un trocito de naranja. Sobre
esto verter el refresco. •
REFRESCO MANHATTAN
(Pm·a 1 porción)
Limón o pomelo,
1/2
(el jugo) - Azúcor molido fino,
1/2
cucha–
radita - Vino
el
orete, 4' medidos - Rhum (etiqueto dorado l,
3
gol.
pes - Hielo groni:z:ado, 1 cucharada - Soda, cantidad necesaria -
Cubitos de hielo, 2.
• Batir todos los ingredientes, menos la soda,
con el hielo granizado.
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