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(538) Soda Cocktail. — Dans un gobelet moyen, uu
verre à bordeaux de Sweppes Soda, une cuillère
a bouche de sirop de gomme, une cuilière à café
d'angostura, un trait de jus de citron, un zeste
citron, quelques petits morceaux de glace, remuer
et servez avec chalumeaux.
(539) Soda-Limonade. — Dans un grand gobelet avec
glace en petits morceaux, deux cuillères à ca'fé
de sucre en poudre, un verre à liqueurs de jus de
citron, emplir avec Sweppes Soda, mélanger bien
et servez avec chalumeaux.
(540) Soda Nectar. — Dans un gobelet avec trois cuil
lères à café de sucre en poudre,le jus d'un citi'on
deux morceaux de glace, deux verres à bordeau.x
d'eau de seltz, mélanger bien et ajouter une peti
te cuillère de bicarbonate de soude, l'emuer à la
cuillère et boire pendant l'aifervescence.
(twl) Som-Sem. Dans un petit gobelet en cristai
une cuillère à café de grenadine, demi-verre a
iqueur de goudron, un demi-verre à madère de
kn-sch, un zeste citron, une cuillerée de glace
piuee, emplir avec siphon, remuer et servez avec
cnti1um6cl"QX.
(o42) Soaino Cobbler. — Dans un gobelet moj'cn, un©
cuillere a café de sucre en opudre, un verre à
inadere d eau pour dissoudre le sucre, ajouter' i
Jin'de's ® mf^rceaux de glace, emplir avec du
dpnv Pû? '
des fruits confits et '
netiis r'ilfu^ macérées à l'eau-de-vi© et servez avec
p u cu llers et chalumeaux.
_ bans un grand gobelet
e-remHii-.'i^ pdee, un verre à liqueurs de sirop de
nlir fp ^ K w ^ liqueurs de cognac, rem-
ciiUlèL®^®. Champagne, remuer à la
uniere, ajouter une tranche de citron tune tran-
cne d orange et servez avec longues pailles.
(544) Sorbet. — Jus de fruits cuits avec du sucre, ser
vir froid dans un verre à bordeaux.
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