51 / 130
— 51
à mad'ère de Kummel, autant d'eau, frapper et
passer dans verre à bordeaux au bord sucré et
servez.
(203) Fanoy Portwine Cocktail. — Dans shaker avec
glace pilée, deux traits angustura. un verre à
madère de porto rouge, frapper"et passer dans
verre à bordeaux au bord sucré et servez.
(204) Fanoy Whisky Cocktail. — Dans shaker avec-
glace pilée, trois cuillères à café de sirop de su
cre, deux de marasquin, deux traits angustura,.
un trait de curaçao, un verre de scotch whisky,
agiter et paser dans un verre à cocktail au bord
givré, ajouter une cerise cuite au sirop, zeste de
citron pressé, et servez avec courte-pailles.
(205) Fancy Whisky Smash. — Dans shaker avec
glace pilée, trois feuilles de menthe fraîche pilée,.
une cuillerée de sucre en poudre, trois traits de
novau, un verre à madère de whisky, agiter et
vei'ser dans gobelet moyen, décorer avec fruits
coupés, servez avec chalumeaux.
(206) Fil die fer Cocktail. — Dans shaker avec glace
pilée, quatre tiails angustura, quatre de sirop
de .groseille, deux de sirop de grenadine, deux
de ius de citron, un veri'e à madère de whisky,
frapper et passer dans verre à bordeaux, garnir
d'une cerise, et servez.
(207) Fîsherman Prayer. — Dans uii gobelet moyen,
nne cuillère à café de sucre en poudre, deux
traits de jus de citron, un verre à licpieur sirop
de framboises, deux traits de rhum, cpielques
petits morceaux de glace, remplir avec eau,
remuer, décorer avec fruits, servez avec chalu
meaux.
(208) Fitzsimmons. — Dans shaker avec glace pilée,
deux traits orange bitter, un demi-verre à liqueur
crème de fraise, autant de porto blanc, autant
de cognac, frapper et passer dans verre à cock
tail, au bord sucré, et servez avec courte-pailles.
5.Ï'