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(tiO) Framboise-Fraise Water. — Fraises ou fram
boises écrasées, passer daus linge blanc, ajoute*
un verre de marasciuin, remplir avec eau et quel-
Gtues morceaux de glace, servez dans verre à
Champagne, garnir à',une fraise.
(217) Franoh Apéritiv. - Dans gobelet avec deux mor
ceaux de glace, un verre à liqueur de cassis, un
verre à maclèi'e de vermouth Noilly, remplir avec
eau de Perriei-, zeste de citron, remuer et servez.
(218) Franch Egg-Nog. — Gobelet avec deux jaunes
d'œiifs. bien battre avec deux cuillerées de sucre
en poudre, ajouter un verre à madère de rhum
ou de cognac, remplir avec lait très chaud, re
muer et servez.
,(219) Fruit Fizz. — Dans shaker avec glace pilée,
une cuillère à café do sucre en poudre, le jus
d lin demi citron, une cuillère à bouche de cassis,
un verre à litiueur ûe gin, un verre à madère de
soda water. frapper et passer dans grandi tum-
bler contenant fruits coupés en clés, emplir
avec Champagne, remuer à la cuillère et servez
avec chalumeaux.
(220) Gassmann's Cocktail.— Dans shaker avec glace
nilée. trois traits orange bitter, deux traits d'oxy
génée veite. un tiec's de vei re à madère de gin,
deux tiers de verre à madère de vermouth iMar-
tini et Rossi, fiapper et passer dans un verre à
ciH'ktail et servez avec zeste orange pressé.
(221) Geidburg Papst. — Dans un bol, tranches d'oran
gée et dès pêches, clous de iroflée, canelle et sucre,
emplir avec vin rouge d'Alsace, mettre sur glace
à rafraîchir et servez avec louche dans verre à
bordeaux.
((222) Genever Cocktail. —Dans shaker avec glace
pilée, un trait an.gustura, deux d'orange bitter,
une cuiilère à café d'anisette, deux tiers de verre
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