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gin, agiter et passer clans un gobelet moyen,
remplir avec eau de seltz, ajouter zeste citron-
pressé, un trait de rhum dessus et servez.
(256) Golden Slipper. — Dans un petit verre à ma
dère, emplir en parties égales Chartreuse jaune,
un jaune d'œuf dessus (sans le briser), et emplir
avec eau-de-vie de Dantzig.
(257) Gondola Cocktail. — Dans shaker avec glace
pilée, une cuillère à bouche jus de citron, autant
dd sirop d'orgeat, un verre à madère cognac,
agiter et passer dans un verre à bordeaux con
tenant 2 ou 3 huîtres fraîches, servez avec petite
cuillère.
(258) Gourmet Aperient. — Dans shaker avec glace •
pilée, un trait angustura, un trait gin, 2/3 verre
à madère quincfuina, frapper et passer dans un
verre à cocktail, servez avec zeste orange pressé.
(259) Grand -Marnier Cocktail. — Dans shaker avec
glace pilée, une cuillère à café d'anisette, un
trait angugstura, deux tiers verre à madère
Grand 'Marnier, agiter et passer dans un verre
à cocktail au bord givré, ajouter un zeste de
'
citron pressé et servez avec coutre-pailles.
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(260) Grange Lady. — Dans shaker avec glace, un
blanc d'œuf, agiter bien fort, ajouter une cuillère
à bouche sirop d'orgeat, demi-verre à madère de
menthe verte, emplir avec eau, remuer et passer
dansun gobelet moyen et-servez avec chalumeaux.
(^1) Grog Ordinary. Dans un verre à pied au
trois-uuarts rempli avec eau bouillante, ajouter
deux morceaux de sucre, une tranche de citron,
un verre à madère de cognac ou de rhum, sei-vez
avec petite cuillère.
(262) Half and Half. — Mettre dans un gobelet en cirs-
tal, Pale-Ale et Stan't en quantité égale et servez.
(263) Haughtinesse Cocktail. — Dans shaker avec