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;(292) Ida Cobb;er. — Dans shaker avec glace pilée,
un verre à liqueurs de sirop d'ananas, un verre
à madère de Sherri Wine, agiter et verser dans
un verre à pied contenant quelques fraises des
bois, servez avec petites cuillères et chalumeaux.
«(293) impérial Egg et Nog. — Dans shaker avec
glace, une cuillère à bouche de sucre en poudre,
un œuf frais bien battu, ajouter un verre à ma
dère de cognac, demi verre de rhum, un verre
à bordeaux, crème de lait, agiter bien fort et
servez dans un gobelet moyen, saupoudrer mus
cade, chalumeaux.
(294-) Impérial Punch. —Faire chauffer un verre à bor
deaux d'eau additionné d'un verre à madère d'Im
périal mandarine, verser dans un verre rouge à
pied, ari'oser avec un demi verre de cognac, zeste
orange et flarhber.
(29.5) Dnproveâ ffrandy Cocktail. — Shaker avec
glace pilée, deux traits de marasquin, autant
d'anisette, un trait de sirop de grenadine, demi
verre a madere de cognac, frapper et passer dans
un verre à cocktail au bord sucré contenant une
cerise macérée au kirsch et servez.
1296) Improved gin Cocktail. — Shaker avec glace pi
lée, demi cuillère à café de sirop de groseilles, demi
verre àmadère de gin, une cuillère à café d'ani
sette, frapper, passer dans un verre à cocktail au
bord sucré icontjenant une cerise macérée au
kirsch et servez. ,
(297) improved Madère Cocktail. — Shaker avec glace
pilée, demi verre de madère, deux traits d'ani-
sèîle, autant de marasquin, un trait de sirop de
grenadine, frapper et passer dans un verre à
cocktail au bord sucré contenant une cerise ma
cérée au kirsch et servez.
(298) Improved Port Wine Cocktail. — Shaker avec
glace pilée, un trait de sirop de groseilles, deux
traits de marasquin, autant d'anisette, demi