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une cuillère à' bouche de sirop d'orgeade, derru
cuillère à café d'angostura, un trait marasqmn,
un verre à madère de bon cognac ,agiter et pas
ser dans un verre à bordeaux, garnir d'une olive
verte, zeste citron et servez avec courte paille.
(306) Jersey Cocktail. — Shaker avec glace pilée, une
cuillère à café de sucre en poudre, un cuillère à
café d'angostura, un verre à bordeaux de cidre,
agiter et passer dans un grand verre à pied, gar
nir d'une olive, une cerise et servez avec cha
lumeaux.
(307) Jersey Pousse-Café.— Dans un verre à liqueurs,
en partie égale sans mélanger, moitié plein de
chartreuse jaune et moitié de fine Champagne.
(308) Jersey Sour. — Shaker avec glace pilée, deux
traits de jus de citron, trois traits d'orange bitter,
quatre de curaçao, demi verre à madère de ginger
Brandy, frapper et passer dans un verre à pied
et servez.
(309) John Collin. — Dans un grand,gobelet, deux
cuillerées de sucre, le jus d'un demi citron, un
verre à madère gUn, quelques petites morceaux de
glace, emplir avec une bouteille de Soda Water,
mélanger à la cuillère et servez mousseux.
(310) Juggle. — Shaker avec glace pilée, quatre cuil
lère à café de sucre en poudre, un verre à bor
deaux de café noir, autant d'eau, frapper et pas
ser dans un gobelet moyen, servez avec chalu
meaux.
(311) Kansas Cocktail. — Shaker avec glace pilée, une
n
cuillère à café de curaçao, une cuillère à café
de sirop d'oranges, une cuillère à café de jus
de citron, un verre à madère de vermouth, une
goutte de Gentiane, fpapper et passer dans un
verre à bordeaux, zeste citron pressé et servez
avec courtes pailles.
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(312) Kibram Punch. — Shaker avec glace pilée, une